【珈琲豆図鑑】世界中の珈琲豆を徹底解説！味の特徴、産地、おすすめ銘柄までわかりやすく副業焙煎士がまとめてみた

どうも、stです。

世界には様々な珈琲豆が数千種類も存在しています。

当然ですが、その中から選んでコーヒーを飲んでいるのです。

数千種類もあるのに販売されている珈琲豆の種類は少なく思いますよね。

珈琲豆の品種の多様性に比べて、一般的に販売されている珈琲豆の品種は比較的限られています。これにはいくつかの理由があります。

販売されている珈琲豆が少ない理由

販売される珈琲豆は、需要と供給のバランスによって決まります。一部の品種は市場で非常に人気があり、需要が高いためこれらの品種が主に販売されます。一方で、あまり知られていない品種は需要が少なく、販売される機会が限られてしまいます。コロンビア、マンデリンなんかは需要がめっちゃあるよってことです。

また、一部の品種は収穫量が多く、生産が効率的であるため、生産者や販売業者にとって魅力的です。これらの品種が多く販売される一方で、収穫量の少ない品種は販売される機会が限られるので販売数にそれが出てきます。

ある地域で生産された特定の品種が、他の地域に輸送される際にはさまざまな制約があります。品種ごとの需要や輸送コスト、流通の手段が限られるためです。

めっちゃコストが高い珈琲豆はなかなか出回りにくいわけですね。

さて、珈琲は世界中で愛される嗜好飲料です。その奥深い味わいは、産地や品種、焙煎度合いによって大きく異なり、まさに千差万別です。

本記事では、世界中の珈琲豆を徹底解説します。味の特徴、産地、おすすめ銘柄まで、珈琲豆選びの参考となる情報を網羅的にさくっと紹介します。

珈琲豆には、大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2種類があります。

アラビカ種: 香りが豊かで、酸味と甘味のバランスが良いのが特徴です。世界で流通する珈琲豆の約60%を占めます。

ロブスタ種: 苦味が強く、カフェインが多いのが特徴です。アラビカ種よりも安価で、ブレンド用としてよく使われます。ベトナムがその代表的なロブスタ種です。

珈琲豆は、世界中の熱帯地域で栽培されています。主な産地は以下の通りです。

それぞれの産地で、独特の味わいを持つ珈琲豆が栽培されています。

珈琲豆の焙煎度合いによって、味わいが大きく変化します。

浅煎り: 酸味が強く、苦味が少ないのが特徴です。

中煎り: 酸味と苦味のバランスが良いのが特徴です。

深煎り: より苦味が強く、酸味が少ないのが特徴です。

珈琲豆を選ぶ際には、以下のポイントを参考にしてください。

珈琲豆は、鮮度が命です。以下の点に注意して保存しましょう。

珈琲豆を美味しく淹れるためには、適切な抽出方法が必要です。

珈琲豆は、様々な方法で楽しむことができます。

珈琲豆は、奥深い世界を持つ嗜好品です。本記事を参考に、自分好みの珈琲豆を見つけて、珈琲の豊かな味わいを楽しんでください。